Nesnášenlivost lepku: příznaky, testy a co dělat

nesnášenlivost lepku, nerozpoznání lepku v těle, které vede k trávicím potížím a únavě, ale nezahrnuje imunitní reakci jako alergie. Also known as intolerancie lepku, it je častější, než si většina lidí myslí, a často se přehlíží jako běžné problémy s žaludkem. Nejde o alergii, ale o to, že tělo prostě neumí lepek úplně rozložit. To způsobuje, že se dostane do střev nepřetavený a tam začne dráždit sliznici, způsobovat plynatost, průjem nebo bolesti břicha. A to vše bez horečky, kýchání nebo vyrážek — ty už patří k alergii.

celiakie, autoimunní onemocnění, při kterém tělo útočí na vlastní střevní sliznici při kontaktu s lepkem. To je jiná věc. U celiakie se po požití lepku poškozuje střevo, může dojít k výživovým nedostatkům, hubnutí nebo dokonce k chronické únavě. A alergie na lepek, řidká reakce imunitního systému, která může způsobit okamžitý otok, vyrážku nebo dokonce anafylaxi. Většina lidí, kteří si myslí, že mají alergii na lepek, ve skutečnosti trpí nesnášenlivostí. A to je důležité vědět, protože léčba se liší.

Co dělat, když podezříváte nesnášenlivost lepku?

Nechcete se jen hádat. Pokud máte časté břišní křeče po jídle, které obsahuje chléb, těstoviny nebo pečivo, nebo se cítíte unaveně až po snídani, je čas začít vedení potravinového deníku. Zapište, co jste jeli a jak jste se cítili následující dny. Pak zkuste eliminovat lepek z jídelníčku na 4–6 týdnů. Pokud se vám lépe začne dýchat, zmizí tlak na břicho a zlepší se nálada — pravděpodobně máte nesnášenlivost. Ale nezastavujte se tam. Před tím, než začnete bezlepkovou stravu, dejte si prověřit hladinu protilátek pro celiakii. Pokud to necháte, můžete přehlížet vážnější onemocnění.

Testy na nesnášenlivost lepku nejsou tak přesné jako ty na celiakii nebo alergii. Neexistuje krevní test, který by to jednoznačně potvrdil. Ale existují metody, které fungují: eliminační dieta + návrat. Pokud se vám po vypuštění lepku z jídelníčku zlepší zdraví a po jeho opětovném přidání se problémy vrátí — máte odpověď. A to je důležitější než jakýkoliv papír od laboratoře.

Ve svých článcích najdete podrobný návod, jak rozpoznat nesnášenlivost lepku podle příznaků, co testy opravdu ukazují a jak přesně provést eliminační dietu, aniž byste si poškodili výživu. Najdete zde i tipy, čím nahradit chléb, těstoviny nebo pečivo, aby vám nechyběla energie. A co dělat, když vám to stále nejde — i když jste všechno vyloučili. Všechno to je tady, jen čeká, abyste to objevili.