Alergie na lepek – co to je a jak na ni žít

V poslední době se o lepkové alergii často mluví, ale mnoho lidí stále neví, jaké má projevy a co s tím může udělat. Pokud po jídle s obsahem pšenice, ječmene nebo žita cítíte nepříjemnosti, může to být právě lepková intolerance. Nejlepší je rozpoznat symptomy dříve, než se z nich udělá velký problém.

Rozpoznat alergii na lepek není složité, stačí věnovat pozornost tělu. Každý člověk může mít jiné příznaky – od mírného až po silný průjem, nadýmání, bolest břicha nebo dokonce kožní vyrážky. Někdy se objeví únava, bolesti hlavy nebo nejasnosti v mysli. Pokud se tyto potíže opakují po jídle obsahujícím lepek, je čas konzultovat s alergologem.

Příznaky, na které si dát pozor

Nejčastější signály alergie na lepek zahrnují:

• kruhové nebo šťavnaté žaludeční potíže po jídle;
• průjem, který se objeví během několika hodin;
• nadýmání a plynatost;
• vyrážky nebo svědění kůže, zejména na rukou a nohou;
• častá únava nebo pocit „zamlženého“ mozku.

Tyto příznaky lze zaměnit s jinými potravinovými intolerancemi, proto je dobré vést si jídelní deník. Zaznamenávejte, co jste jedli a jak se po tom cítili. Tím pomůžete lékaři rychleji najít pravý viník.

Jak zvládnout dietu bez lepku

Klíč k úlevě je vyhnout se lepku. To neznamená, že se musíte vzdát všech oblíbených jídel – stačí objevit náhrady. Vyměňte pšeničný chléb za bezlepkové varianty z rýže, kukuřice nebo pohanky. Na pizza těsto můžete použít květákové nebo mandlové těsto, které je lehké a chutné.

V obchodě hledejte štítky „bez lepku“ a vyhýbejte se zpracovaným potravinám, kde se lepek často skrývá jako stabilizátor. Při vaření doma kontrolujte, aby se nepřekrývaly nádobí a nástroje, které jste použili na lepkové potraviny. Jednoduchý trik: mít samostatné prkénko a nože jen pro bezlepkové pokrmy.

Nezapomeňte také na dostatek vlákniny a bílkovin. Luštěniny, ořechy a semínka jsou skvělou alternativou, která pomůže udržet energii a zasytí vás na dlouho. Pokud máte potíže s výživou, poraďte se s dietologem, který vám sestaví vyvážený jídelníček.

Pravidelná kontrola u odborníka je důležitá. Po pár týdnech bez lepku můžete očekávat zlepšení symptomů, ale pokud se něco nezdá, vraťte se k lékaři. Někdy stačí upravit množství určitých potravin, jindy může být nutná doplňková terapie.

Žít s alergií na lepek nemusí být složité. S dobře nastavenou stravou, pečlivým čtením štítků a podporou odborníků získáte zpět energii a klid. Začněte s malými změnami, zapisujte reakce a postupně najdete rovnováhu, která vám bude vyhovovat.