Rozdíly mezi alergií a intolerance: co je skutečně co a jak to poznat

When you feel sick after eating, is it an alergie, imunitní reakce těla na určitý alergen, která může být životně ohrožující nebo jen intolerance, problém s trávením, kdy tělo nemá dostatek enzymů na rozložení nějaké látky? Mnoho lidí si myslí, že když jim po jídle zavadí břicho nebo se jim začnou slzit oči, je to alergie. Ale to není pravda. Alergie je o imunitním systému, který něco považuje za nepřítele a zaútočí na něj — a to může znamenat i anafylaktický šok. Intolerance je jen o vašem trávicím traktu, který se s něčím neumí vypořádat. Nejsou to stejné věci, a neznát rozdíl může znamenat, že se léčíte špatně.

Rozdíly mezi těmito dvěma věcmi nejsou jen teoretické. Pokud máte potravinovou alergii, reakci, která se objeví během minut až hodin po jídle a může zahrnovat otoky, vyrážky, potíže s dýcháním nebo pokles krevního tlaku, musíte to brát vážně. Stačí malé množství a může to být nebezpečné. Na druhou stranu, potravinová intolerance, například na laktózu nebo lepek, způsobuje plynatost, křeče, průjem nebo únava, ale neohrožuje život. Není to alergie, ale tělo prostě nemůže něco zpracovat. A když máte alergii na pyl, může se objevit i zkřížená alergie, kdy imunitní systém plete pyl s podobnými bílkovinami v jablkách, mrkvi nebo ořechách. To znamená, že i když nejíte ořechy, můžete mít reakci — protože máte alergii na břízu. To u intolerance neplatí.

Chcete-li vědět, co vás opravdu trápí, neřešte jen příznaky. Zajímá vás, jestli máte alergii nebo intolerance? Zkuste si vzpomenout: když jste jedli něco, co vás trápí — měli jste teplotu? Byla rýma? Svědělo vás to v ústech? To je alergie. Pokud jste jen měli břišní křeče a plynatost, je to pravděpodobně intolerance. Testy na alergii ukazují hladinu IgE v krvi, testy na intolerance se dělají jinak — někdy prostě vylučováním potravin. A pokud si myslíte, že všechny potravinové problémy jsou alergie, možná přehlížíte něco důležitého. Většina lidí, kteří se hlásí s problémy po jídle, má vlastně intolerance. A to se dá řešit jinak než antihistaminika.

V této sbírce najdete všechno, co potřebujete vědět, abyste přestali hádat a začali poznávat. Jak poznat infekční rýmu od alergie, proč se vám po jídle oteklé oči, co dělat, když vás jídlo trápí, a jak se zbavit zkřížené alergie, která vás překvapuje v obchodě s potravinami. Nejde jen o to, co jíte — jde o to, co se děje uvnitř vás. A rozdíly mezi těmito věcmi mohou změnit váš život.