Výživa při ABKM: Co jíst a co vynechat, aby alergie na pyl neřízla

When you have výživa při ABKM, stravovací volby, které ovlivňují imunitní reakce na pyl a snižují zátěž těla histaminem. Also known as potravinová prevence alergie, it isn't about strict diets—it's about smart choices that help your body handle pollen season better. Pokud máte alergii na pyl, vaše tělo je v pohotovosti. A když navíc jíte potraviny, které obsahují bílkoviny podobné pylu, váš imunitní systém se zmatí. To je zkřížená alergie, reakce na potraviny, které mají stejnou strukturu jako pylové bílkoviny. Also known as křížová alergie, it turns a simple apple into a trigger for itchy throat or swollen lips. Pokud vás trápí alergie na břízu, můžete reagovat na jablka, mrkev, petržel, ořechy nebo lískové oříšky. Alergie na topol? Můžete mít problémy s hruškami, melouny nebo česnekem. To není náhoda. Je to imunita, která plete jedno s druhým.

Největší problém není jen pyl, ale histamin. Když se imunita aktivuje, uvolňuje histamin – a ten způsobuje svědění, ucpaný nos, kašel. Některé potraviny samy o sobě obsahují hodně histaminu: kvasnicové pečivo, zralé sýry, klobása, alkohol, červené víno, káva, čokoláda. A když už máte alergii na pyl, tak tyto potraviny přidávají další zátěž. Nejde o alergii na tyto potraviny – jde o to, že vaše tělo už je přetížené. potraviny blokující histamin, přirozené látky, které potlačují uvolňování histaminu a zklidňují imunitní reakce. Also known as přirozené antihistaminikum, it includes quercetin in onions and apples, vitamin C in bell peppers and citrus, and omega-3 in flaxseeds and salmon. Tyto látky nezabíjejí alergii – ale zklidňují její příznaky. A to je rozdíl.

Co jíst, když máte ABKM?

Začněte jednoduše: většina zeleniny, ovoce bez křížových reakcí (např. banány, jahody, citróny), rýže, oves, kuřecí maso, ryby, vlašské ořechy (pokud nejste alergičtí na ořechy). Pijte hodně vody – hydratace pomáhá tělu lépe vylučovat alergény. Vyhněte se zpracovaným potravinám – obsahují přísady, které zvyšují zánět. A nezapomeňte na probiotika: zdravé střevo = klidnější imunita. Kvasnicové jogurty, kefír, zelí na kvašení – to vše může pomoci, i když to nezní jako lék.

Výživa při ABKM není o tom, abyste se stali dietetiky. Je to o tom, abyste si vytvořili prostředí, ve kterém vaše tělo nemusí bojovat na dvou frontách – s pylu i s jídlem. Když zjistíte, že vás jablko po jarním výletu na hřbitov trápí, nevinařte jablko. Vinařte systém. A ten můžete změnit. Tady najdete všechno, co potřebujete vědět: od toho, jak poznat, že máte zkříženou alergii, až po to, které bylinky a potraviny skutečně blokují histamin. Bez mýtů. Bez přehnaných slibů. Jen to, co funguje v reálném životě.