Příznaky intolerance: jak je poznat a co s nimi dělat

When you feel bloated after eating bread, get headaches after drinking wine, or feel exhausted after dairy, it might not be an allergy — it could be příznaky intolerance, nežádoucí reakce těla na určité látky, která nezahrnuje imunitní systém jako alergie. Also known as nesnášenlivost, it’s often mistaken for an allergy, but the causes and consequences are very different. Zatímco alergie může způsobit anafylaxi během minut, intolerance se projevuje pomaleji — často až po několika hodinách nebo dnech — a její příznaky jsou nepříjemné, ale obvykle neživotně nebezpečné.

Příznaky intolerance se liší podle toho, na co reagujete. Pokud máte celiakii, autoimunitní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku, můžete mít průjem, ztrátu hmotnosti, anémii nebo vyrážky. Pokud jde o potravinovou intolerance, tělo prostě nemá dostatek enzymů na rozklad určité látky, jako je laktóza nebo fruktóza, pak se objeví křeče, nadutí, plynatost nebo nevolnost. A to vše se může projevovat i jako únava, bolesti hlavy nebo kůžní vyrážky — což vás může vést k špatnému diagnózám. Mnoho lidí si myslí, že mají alergii na pyl, když ve skutečnosti trpí intolerance na potraviny, které zhoršují jejich imunitní odpověď.

Nejčastější chybou je přehlížet tyto příznaky jako běžné problémy s trávením nebo stres. Ale když se to opakuje, není to náhoda. Pokud si všimnete, že vám nějaká potravina způsobuje nepříjemnosti, zapište si, co jste jeli a jak se cítili následující 24 hodin. To je první krok k identifikaci příčiny. Testy na alergii nezjistí intolerance — potřebujete jiný přístup: eliminace, výzva, nebo speciální testy na enzymy. A nezapomeňte: nesnášenlivost neznamená, že musíte všechno vypustit. Často stačí změnit množství, způsob přípravy nebo čas jídla.

V této sbírce najdete vše, co potřebujete vědět o příznacích intolerance — od rozdílů mezi alergií a nesnášenlivostí, přes příklady, jak se projevuje intolerance na lepek nebo laktózu, až po praktické kroky, jak si to ulehčit. Nejde o to, abyste se báli jídla. Jde o to, abyste poznali, co vás opravdu trápí, a získali jasnou cestu k lepšímu životu.