Nápoje a alergie – jak si vybrat bezpečné pití

Všichni rádi sáhneme po osvěžujícím nápoji, ale málokdo si uvědomí, že některé z nich mohou spouštět alergické reakce. Věděli jste, že i běžný džus může obsahovat skryté alergeny? Pojďme se podívat, co vypít a na co si dát pozor.

Co v nápojích může vyvolat alergii?

Nejčastější spouštěče jsou: pyl (např. ve bylinných čajích), histamin (v červeném víně, pivu a fermentovaných nápojích) a mléčné bílkoviny (v mléčných koktejlech, latte). Nedávné studie ukazují, že i některé ovoce, jako je kiwi nebo mango, může u citlivých lidí vyvolat reakci, když jsou použity v smoothies.

Dalším nepřítelem jsou přidané aroma a barviva. Umělé příchutě často obsahují lecitiny nebo jiné složky, na které reagují lidé s potravinovou alergií.

Jak vybírat bezpečné nápoje?

1. Čtěte štítky – vždy zkontrolujte seznam ingrediencí. Hledejte slova jako „mléko“, „sójový protein“, „přírodní aroma“ a „histamin“.

2. Volte čiré nápoje – voda, neslazený čaj a čisté šťávy (bez přidaného ovoce) jsou nejbezpečnější.

3. Vyhněte se fermentovaným nápojům, pokud máte histaminovou intoleranci. Pivo, šampaňské a kombucha mohou rychle vyvolat kýchání, vyrážky nebo bolest hlavy.

4. Domácí příprava – když si uděláte nápoj sami, kontrolujete, co do něj dáte. Voda s plátkem citronu, čerstvou mátou nebo zázvorem je chutná a čistá.

5. Testujte novinky – pokud zkusíte nový nápoj, udělejte si malý test (malý doušek) a sledujte reakci po 30 minutách.

Tip z praxe: Můj pacient, který měl alergii na hroznový džus, přešel na vodu s přídavkem extraktu z růžového pepře. Byl to osvěžující a bezpečný alternativní nápoj.

Pokud trpíte konkrétní alergií, jako je na břízu nebo na lepek, vyhýbejte se nápojům, kde je tento alergen ve formě prášku nebo extraktu. Mnoho sportovních nápojů obsahuje vitamín C z pomerančového koncentrátu, který může skrývat pyl.

Nezapomeňte, že i když se vám zdá, že nápoj není podezřelý, tělo může reagovat na něco, co jste si nikdy nepřipustili. Pravidelná konzultace s alergologem pomůže nastavit osobní seznam „bezpečných“ a „riskantních“ potravin.

Na závěr: správná volba nápoje není jen o chuti, ale i o vašem zdraví. Sledováním etikety, volbou čirých tekutin a vlastní přípravou si můžete užívat osvěžení bez nepříjemných reakcí.